El chocolate el uno de los placeres culposos más deliciosos que podemos encontrar, un acompañante perfecto para todo tipo de momentos y el postre favorito de muchos. Pero además de hacernos disfrutar cada vez que lo comemos, el chocolate está lleno de beneficios para nuestra salud, siempre y cuando lo consumamos con prudencia y eligiendo
Los tomates son, sin ninguna duda, uno de los ingredientes fundamentales en casi la gran mayoría de las cocinas, especialmente por sus importantes beneficios y propiedades. Se pueden comer en ensaladas, pero también solos, hervidos, en salsa… No en vano, tal y como podremos ir viendo a lo largo del presente post, destaca por la
La canela es uno de esos condimentos que muchos no podemos dejar de usar debido a su gratificante aroma y sabor que aporta a las comidas. Pero para nuestro agrado, no sólo se trata de una especia, sino de un ingrediente que puede beneficiar nuestra salud. Hace poco tiempo atrás se descubrió que la canela
Para superar el ardor inaguantable no hay que tirarse a un pozo ni tirar de extintor. Tampoco se debe beber agua. La capsaicina no es soluble en agua. Es mejor probar con leche (la proteína caseína de la leche evita que la capsaicina llegue a los receptores del dolor de la lengua), yogur, pan o
Boletus edulis es el nombre en latín de una seta comestible, también conocida en España como porro, hongo,1 2 hongo blanco,3 hongo pambazo,4 seta calabaza, seta de calabaza o simplemente calabaza.5 En inglés se le conoce con un gran número de nombres comunes que incluyen cep (procedente francés cèpe, derivado del gascón cep, del que
El romero es una planta aromática que regularmente es utilizada en la preparación de alimentos funcionando como un excelente condimento, especialmente en carnes y salsas. Además de utilizarse en la cocina como condimento y aromatizante de muchas preparaciones, también tiene grandes propiedades para ser utilizadas en beneficio de nuestra salud. Entre sus propiedades curativas encontramos
Durante mucho tiempo, las propiedades curativas del ajo han sido utilizadas en la preparación de medicamentos naturales – por ejemplo, por sus efectos diuréticos, causados por la acción de sus aceites esenciales y sus azúcares de bajo peso molecular - y recientemente, han surgido diferentes estudios científicos que validan su uso como remedio eficaz para
Productos BIO
Los alimentos orgánicos, biológicos o ecológicos, son aquellos que se cultivan, crían y procesan utilizando métodos naturales y cuyo principal objetivo es lograr un productos alimenticios que no contengan aditivos químicos ni compuestos sintéticos. Favoreciendo las practicas benéficas para el medio ambiente mediante el uso de sistemas no contaminantes. El objetivo de los llamados alimentos orgánicos es
Un compuesto encontrado en la naranja y en otras frutas cítricas conocido como D-limoneno ha probado ser efectivo en la prevención del cáncer, tales como cáncer de piel, cáncer de mama, de pulmón, de boca y de colon. A su vez, el alto contenido de antioxidantes ayuda a proteger las células de posibles daños de
La vainilla es conocida en el mundo por su aroma particular, por dar un toque de sabor a las comidas y por sus propiedades medicinales. Conocida por ser antidepresiva, antioxidante, anticancerígena, tranquilizante y reducir los síntomas de la gripe, la vainilla es una planta curativa utilizada alrededor del mundo. Entre las propiedades de la vainilla
El aceite de oliva ecológico tiene un sabor puro siendo reconocida su acción farmacológica y terapéutica, además de ser utilizado en la industria cosmética entre otras. La concienciación cada día mayor de la población hacia los productos ecológicos está haciendo que la demanda crezca, lo que hace aumentar la producción y facilita al consumidor el
El aceite de oliva virgen extra tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo, gran parte de estas propiedades son debidas a los fenoles. Estos fenoles se transfieren a los alimentos cuando se cocinan con aceite de oliva virgen. Los fenoles del aceite de oliva virgen extra han sido estudiados en numerosos estudios por sus propiedades
El consumo de Aceite de Oliva para nuestra salud contiene una serie de ventajas como son: Vitamina E, previniendo la oxidación del colesterol malo LDL, que daría lugar a la aparición de placas de ateroma o arterioscleróticas. Polifenoles, con acción antioxidante, previene el envejecimiento celular y la formación de sustancias cancerosas. Grasas Monoinsaturadas, disminuyen los
En el campo. El buen agricultor de aceite ecológico ha aprendido a convivir y respetar la fauna y flora de su entorno. Recibe continua formación en el uso y mejora del suelo, control de la erosión, desarrollo sostenible y respeto por la cubierta vegetal. También ha aprendido a controlar plagas de manera natural, sin alterar
La dieta mediterránea es el conjunto de hábitos alimenticios que han seguido, durante milenios, las poblaciones ribereñas del mar Mediterráneo. Consiste en una variada y sabia mezcla de alimentos, combinados de modo tan peculiar que proporciona todos los nutrientes necesarios para una vida sana. En este resultado final, es fundamental el protagonismo del aceite de
