La Diabla

La Diabla

Para superar el ardor inaguantable no hay que tirarse a un pozo ni tirar de extintor. Tampoco se debe beber agua. La capsaicina no es soluble en agua. Es mejor probar con leche (la proteína caseína de la leche evita que la capsaicina llegue a los receptores del dolor de la lengua), yogur, pan o arroz para mitigar los efectos del picante.

PURO FUEGO

Y ya no sólo es que los picantes estén deliciosos y que aumenten nuestro nivel de endorfinas, sino que numerosos estudios han demostrado los efectos antibacterianos de la capsaicina y su habilidad para prevenir enfermedades y fortalecer el sistema inmune. Además contienen vitamina, betacarotenos, calcio y potasio.